Af Larsen Press

Tag ikke fejl af navnet. Sunset Beach kunne måske foranledige en til at tro, at der var tale om en strandbar med et beskedent sortiment. Et sted, hvor man fortrinsvis serverede fish and ships - og i den stil. Nej, der er i stedet tale om en restaurant, hvor der i høj grad er såvel noget for øjet som specielt ganen. Sunset Beach hører i høj grad til en de bedre af slagsen.

Skiltet uden for med en spændende hummermenu havde været medvirkende til, at vi havde bestilt bord - også selv om det var til frokost kl. 14. Det viste sig at være en god ide, da det var en af de lidet uforudsigelige dage i dette spanske efterår på Costa Blanca. Der var lovet solglimt, men regnen bare silede ned. Derfor kunne de 60 udendørs pladser ikke benyttes. De 50 pladser inden døre var derfor besat, inden frokosttiden for alvor satte ind.
Få meter inde i det hyggelige restaurantlokale blev vi straks mindet om, at hummer var et af stedets specialiteter. En stor montre, fyldt med en halv snes pundstore hummere bød velkommen på vor venstre side, og foran ved den velassorterede bar bød en smilende kvindelig spansk tjener os velkommen.
Vi blev vist til en vinduesplads samtidig med, at menukort blev placeret foran os. Tjeneren spurgte, om vi ønskede at starte med en drink, men vi bad i stedet om vinkortet, da det ikke var afgjort, om vi begge skulle have skaldyr.
Da det ikke var tilfældet - og min medspiser ikke er den store hvidvinsynder - bestemte vi os i stedet for en rosevin, nemlig Montesierra Rosada til 11,45 € samt en stor flaske vand uden brus.
Den ønskede vin og vand blev ledsaget af en kurv med lunt friskbragt brød og køligt smør.
Jeg bestemte mig til Menu Sunset Beach, Bogavante Canadiense ”Belle - Vue” 500 gram, servido frio con ensalada, patatas y 2 salsas. Som forret kunne man vælge mellem Ensalada Mixta eller Sopa de Bogavante. Jeg bestemte mig for salaten og hummer naturel til 28.95 €.
Min medspiser valgte Queso de Cabra con Bacon (8,50 €) til forret og Duo de Filets de Salmon de Sole (15 €) til hovedret.

Forretterne
Gedeost-salaten havde en bund af icebergsalat, hvorpå der var placeret små buketter af rødkål og bønnespirer med safran - begge dele vendt på en pande - samt agurkesalat. Endvidere små løgstykker, tomatbåde og appelsinstykker. Øverst placeret tre stykker gedeost omviklet med bacon. I hvert hjørne af den store firkantede tallerken var der placeret fire julesalatblade. Over det hele og med mild hånd sprøjtet en dressing, der ledte tankerne hen på worcestersauce. En måske utraditionel sammensætning, men salaten smagte fortræffelig.
Salaten til hummermenuen var mindre, men en god appetitvækker. Den bestod af rucola, bønnespirer, rødkål, tomat, agurk, løgringe og julesalat med mild paprika. Der fulgte en mild olie-eddikedressing til. Fint, at man selv kan bestemme doseringen - eller om man i det hele taget er til dressing.

Hovedretterne
Flot så det ud, da vor opmærksomme tjener placerede de to store tallerkener med hummer og fisk foran os. Bestemt noget for øjet, men heldigvis især noget for ganen.
Der var to grillede stykker såvel laks som sole. Velsmagende laks og sole, der var stegt lige tilpas, således at de bevarede den friske smag af fisk. Over var hældt indkogt hvidvinssauce med porrestrimler. Fiskene blev ledsaget af forårsløg, blomkål, halv stegt tomat toppet med stuvet spinat, blended gulerodsrose samt ovnstegt flødegratineret kartoffelkage. Garnituren hvilede på et leje af hvid båndspagetti. Det kan måske lyde overvældende. Det var det også, men bestemt i positiv forstand. Det smagte simpelthen fremragende.
Også topkarakter til den 500 gram store hummer, der var halveret med flækkede kløer placeret rundt om. Lige til at gå til. De velsmagende hummerstykker hvilede på rucola- og julesalatblade med små buketter bønnespirer og rødkål samt to kvarte æg placeret rundt om. Til den kolde hummer to kolde saucer. Hvidløgssauce og tomatiseret mayonnaise. Hertil lunt brød og køligt smør.
Når hummeren er bestilt, går tjeneren hen til montren og tager en hummer op. Men der er mulighed for selv at udvælge den, du kort efter skal have serveret. Men det var, efter min smag, nu lidt for makabert …

Navnet
To ikke blot velsmagende, men mættende retter, så desserten blev valgt fra, selv om min medspiser kastede lange blikke på en chokoladekage. To gange café con leche (1,40 €) og to Soberano (2,20 €) rundede en smagsoplevelse af de bedre af.
Regningen kom til at lyde på 73,60 €, men inden den blev betalt, blev der lejlighed til at vekse et par ord med de to ejere, hollandske Stephan de Poorter, der er køkkenchef og belgiske Didier van der Kluysen, der fortrinsvis opererer i restauranten, men også ind imellem kokkererer.
Didier van der Kluysen:
- Vi har snart et års fødselsdag, idet vi åbnede restauranten 6. december 2006, men vi havde planlagt at starte op 1. november. Desværre havde vi ikke taget tilstrækkelig højde for, hvor besværligt det ind imellem kan være at få de nødvendige papirer tids nok. Det til trods for at vi begge har boet fem år i Torrevieja og det meste af tiden arbejdet sammen på en restaurant i Playa Flamenca.
Med hensyn til navnet, kan Stephan de Poorter berette:
- Vi har sol på terrassen fra tidlig morgen til sen aften, så derfor var det nærliggende, at Sunset kom til at indgå i navnet sammen med Beach, da vi ligger ud til Playa del Curas dejlige sandstrand.
Restaurante Sunset Beachs menu har rødder i det internationalt og specielt franske køkken. Forretterne går fra 6,50 til 12,50 €, mens prislejet for hovedretter ligger på 15 til 23 €. Postres fås fra 4 til 6 €. Til frokost tilbydes en Menú del Día til 14,90 €, mens en tre retters aftenmenu kan fås for 27,90 €. Køkkenet er åbent fra kl. 12 til kl. 23.

Abonner på e-mail nyhedsbrev

Version til udskrift · Send til en ven